Това е едно по-различно сервиране на картофеното пюре. Дукесите са много подходящи при гарнирането на ястията за празници, рожденни дни, партита. Лесни за приготвяне, а в същото време ефектни и красиви.
Включете ги и Вие в някое празнично меню!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 гр. картофи
2 яйца
20 гр. краве масло
щипка настъргано индийско орехче
150 мл. прясно мляко
сол и черен пипер на вкус
- Сварявам обелените и измити картофи в подсолена вода за около 15 минути.
- Готовите и горещи картофи изцеждам от водата и намачквам с уреда за намачкване.
- Към все още горещите картофи добавям кубчето масло и разбърквам, докато се разтопи.
- Разбивам в купичка яйцата с млякото, индийското орехче, сол и черен пипер. На тънка струйка и с постоянно разбъркване, добавям към пюрето.
- За да е още по-гладка картофената смес минавам и с миксер. Пробвам на сол, ако е нужно - добавям.
- С готовата картофена смес напълвам торбичката на шприца.
- Включвам фурната на 200 градуса да загрее.
- Шприцовам розички върху покрита с хартия за печене тава.
- Изпичам дукесите за 15 минути в предварително загрятата фурна.
Вкусни и красиви!
